記事一覧

噛むほど謎が深まる皮

水餃子のバリエーションが豊富で、ひまわりの種など個性的な食材を使った一皿が揃う中華料理店。

通いたくなる理由があるビーフン

創業70年超、蟹玉とニンニク醤油の組み合わせが名物のビーフン専門店。

毎月通う理由は、自分を奮い立たせるため

完全会員制で高単価ながら常連が離れない店

850円の贅沢、老夫婦の背中

鶏豚清湯の昔ながらのラーメンと贅沢な半チャーハンが850円で楽しめる、老夫婦が切り盛りする新宿の町中華。

ネオではなく独自のニュースタイルな中華料理

食堂・洋食・町中華など名店での修行経験を持つ料理人が手がける、町中華という枠には収まらない、定番中華から遊び心あるオリジナルメニューも魅力の、進化し続ける中華料理店。

八丁堀の奇跡。「大人の町中華 灯」でしか味わえない驚きの23品フルコース体験

名店仕込みのワンオペシェフが、伊勢海老や毛ガニを惜しみなく使った20品超のコースを8,500円で提供する6席限定の中華料理店。

本国が忘れた広東の手

横浜中華街で本場広東料理の技を持つ料理人が腕を振るう、単品注文でコスパよく楽しめる大型中華料理店。

アホかというくらい痺れる麻 (マー) の魅力

本格を貫く勇気が、駅前の片隅で輝いている

黒板の前で迷う幸福

夫婦が営む三鷹台の小さな創作中華で、季節素材を使った一口サイズの料理を多品楽しめる一軒。