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朝から飲める
akao·フレンチ·東京都渋谷区
恵比寿の朝9時から開くフレンチで、オープン半年ながら若いスタッフが丁寧なサービスを届ける一軒。
コンセプトホスピタリティ空間
間違いない
光山英明
飲食業界
世界がここに注目してる
NARISAWA·フレンチ·東京都港区
世界的評価を誇る東京・南青山のイノベーティブフレンチで、日本の自然と食材を哲学的に解釈したコース料理が体験できる一軒。
コンセプト商品ホスピタリティ空間
忘れられない間違いない
光山英明
飲食業界
魚が主役になる瞬間を見た
レテール 牛込神楽坂·フレンチ·東京都新宿区
サスエ前田の魚を軸に据えた、温かみある神楽坂のミシュラン一つ星フレンチ。
コンセプト商品ホスピタリティ空間
間違いない
光山英明
飲食業界
やっと、、お祝いできる
レザコール·フレンチ·東京都港区
カンテサンスや鮪のやま幸の名店を渡り歩いたシェフが赤羽橋で独立開業したフレンチワインバー。
商品ホスピタリティ空間
間違いない
光山英明
飲食業界
引き算の先にある嫉妬
つばめぐみ·フレンチ·東京都新宿区
フレンチ仕込みの技術で作るグリーンカレーが1000円で味わえる、思い出横丁の間借り店。
商品価格
同業が嫉妬本当は教えたくない
有澤まりこ
飲食業界