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皮が割れる音で、姿勢が変わった

静岡産地鶏にこだわり、パリッと割れる皮の食感をコース全体で維持し、在籍パティシエのデザートと手土産の弁当まで完結させる焼き鳥専門店。

沈黙が語る焼き場

淡海地鶏と銀の鴨を軸に据え、ブルゴーニュワインと行き届いた接客が揃う世田谷の焼鳥一軒。

炭と薪の間で、何かが始まる

炭と薪を使い分ける焼鳥技術が光る、恵比寿の注目カウンター8席店。

半世紀を焼き続ける背番号

創業から半世紀を超えた老舗焼き鳥店で、メニューがすべて野球用語という唯一無二のコンセプトと、元プロ野球選手の現役店主が焼く大判豚バラが名物の一軒。

手が止まらない、という幸福

ニンニクとハーブをたっぷり詰め込んだ丸鶏の焼きたてが看板の、沖縄を代表するテイクアウト系チキン専門店。