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ガレージで磨いた、はにかむ天才

信州食材×正統派フレンチの技法で、ペアリング込み33,000円のコースを3テーブル限定で提供する、戸枝シェフの探求心が皿に宿る軽井沢の一軒。

静かに続く、20年の説得力

名古屋で20年超のキャリアを持つシェフが地元野菜の旨味を引き出す、小規模ならではの親密感が魅力のフレンチ一軒。