もちゆめ

酔いしれる以外の選択肢がない

京都の町家を舞台に、ミシュラン一つ星を継続獲得するイタリアンで、料理とお酒のペアリングに定評がある一軒。

地酒を継いだ女将の塩加減

神奈川の地酒全蔵を揃え、マグロのオリーブオイルマリネなど独自の和食を提供する、女将が受け継いだ横浜の小料理屋。

甲殻類の狂気、週替わりで更新される

毎週変わる蟹と海老を主役に据えた濃厚甲殻類専門店で、素材・出汁・麺のカスタマイズ性が高い一軒。