同業グルメ

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新人と見上げる、あの厨房 目黒『とんき』

とんかつ とんき 目黒本店·とんかつ·東京都目黒区

創業80年以上、熟練スタッフの無駄のない所作と厨房の一体感が圧巻のとんかつ老舗。

空間
同業が嫉妬
マイベスト
最後の晩餐に

Paul神田

ライター

自らのDNAに刻まれた一杯

ラーメン一番·ラーメン·東京都練馬区

料亭出身の先代が研究を重ねた王道の東京醤油ラーメンを2代目が守り続ける、環七の老舗繁盛店

商品
忘れられない
最後の晩餐に

中村仁

飲食業界
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