記事一覧

噛むたびに敗北すら感じるうどん

讃岐でも大阪でもない独自製法の麺が光る、生醤油うどんを目当てに通いたくなる扇町の一軒。

基準点であり、最高峰でもあり続けるトップランナー

醤油が際立つ濃厚なつけ汁に、小麦の強さとコシを兼ね備えた太麺が絡む武蔵野うどんの代表格。