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皮が割れる音で、姿勢が変わった
静岡産地鶏にこだわり、パリッと割れる皮の食感をコース全体で維持し、在籍パティシエのデザートと手土産の弁当まで完結させる焼き鳥専門店。
宮﨑元成
このお店のためだけに下田へ行く価値がある
東京の鰻の名店が霞む、地方の小店
中村仁
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